Bienvenue sur le site des Amis de la Bière
Dernière mise à jour :
mercredi 6 octobre 2010
Statistiques éditoriales :
176 Articles
13 Brèves
1 Site Web
9 Auteurs
Statistiques des visites :
0 aujourd'hui
0 hier
846 depuis Noël 2007
mercredi 6 octobre 2010
Statistiques éditoriales :
176 Articles
13 Brèves
1 Site Web
9 Auteurs
Statistiques des visites :
0 aujourd'hui
0 hier
846 depuis Noël 2007
Brèves
André Pecqueur rachète la brasserie Brasseurs de Gayant
mercredi 6 octobre
Modification de taille dans le paysage brassicole régional : André Pecqueur rachète la brasserie douaisienne indépendante de la famille d’Aubreby.
Voir à ce sujet les articles parus dans la presse régionale.
Les Amis de la Bière à Hergnies
lundi 20 septembre
Le dimanche 19 septembre, les Amis de la Bière et sa Ghilde ont participé au traditionnel Marché d’Automne organisé par la Municipalité de Hergnies. Cette année, le thème de ce marché était : la bière artisanale. Parme les animations au programme, s’est tenu un chapitre de la Ghilde durant lequel ont été intronisés M. Jacques SCHNEIDER, maire de la commune et M. Jacky CHARLET ancien employé de la brasserie locale et organisateur des fêtes locales.
La Ghilde à la cérémonie du Demi de Gayant
jeudi 8 juillet
L’Association et la Ghilde seront présentes le samedi 10 juillet à 11 heures à la Cérémonie du Demi de Gayant devant l’Office de Tourisme de Douai. C’est par cette cérémonie que sont lancées les grandes festivités de Gayant à Douai. Des intronisations sont prévues.
Jadis, chaque douaisien se devait de boire un demi entre chaque coup de "Joyeuse", la plus grosse cloche du beffroi de Douai.
Elle ne sonne qu’une fois par an : pour annoncer le début des fêtes !
Lancement de la Choulette de Printemps
samedi 27 février
La Brasserie La Choulette lancera officiellement sa bière de Printemps le samedi 13 mars de 9 h à 12 h et de 14 h à 17 h. Ce lancement aura lieu au sein de la brasserie à Hordain. A noter que notre ami Alain Dhaussy a également habillé sa « Choulette de Printemps » de trois magnifiques étiquettes. C’est Jean-Marie Princelle, un artiste lillois, qui a les illustrées. Ces illustrations donnent une représentation à la fois dynamique et colorée, conforme à la sensibilité. Grâce à la technique de la matière travaillée au couteau, c’est toute la vivacité de la saison qui s’impose…
La Ghilde des Eswards Cervoisiers a intronisé Mgr Garnier, archevêque de Cambrai
dimanche 25 octobre
A l’occasion du 37ème Congrès des Présidents des Hospitalités francophones qui s’est tenu à Cambrai les 23, 24 et 25 octobre dernier, un chapître exceptionnel de la Ghilde des Eswards Cervoisiers eut lieu durant le repas de gala. Mgr François Garnier, archevêque de Cambrai, ainsi que trois autres personnalités de ce congrès furent intronisés.
A noter également qu’à cette occasion, une cuvée spéciale embouteillée à la Brasserie Theillier (Bavay) a été offerte aux congressistes par l’Hospitalité Diocésaine de Cambrai.
Sur le Web
Brassage Amateur
Site Web du brassage de bière en amateur
dimanche 26 septembre 2010
Editorial de la rentrée
L’été est bien fini et ça n’est pas la météo qui nous contredira, malheureusement. Mais des conditions climatiques difficiles ne sont pas de nature à décourager les hommes du Nord que nous sommes. C’est pourquoi l’association n’a pas failli aux traditions ni à sa réputation et a repris son activité sur les chapeaux de roue.
Les vacances à peine achevées, il nous a fallu assurer, dans l’ordre, la fête de l’Hommelpap, la réunion mensuelle de rentrée à Péronne, le marché d’automne sur le thème de la bière à Hergnies et, comme tous les ans, le concours de bière d’amateur organisé dans le cadre du FIBA.
Le calendrier est déjà bien chargé et la réunion de la FNABRA qui s’est tenue le 26 septembre à Sainte Marie Cappel a bien entendu été l’occasion de préparer notre présence à l’événement brassicole du dernier trimestre, à savoir le Mondial de la Bière à Strasbourg les 23 et 24 octobre sans oublier le lancement des bières de Noël à Lille et dans de nombreuses brasseries régionales durant tout le mois de novembre.
Articles les plus récents
mardi 28 septembre 2010
par Philippe
Immense succès pour l’édition 2010 du FIBA !
par Philippe
Des milliers d’amateurs de bières artisanales sont venus des quatre coins de la région et même de Belgique pour déguster la production de nombreuses brasseries présents ces 25 et 26 septembre dans le charmant village de Sainte Marie Cappel.
Parmi les brasseurs présents, ceux de la région : Brasserie Artésienne, Brasserie du Caou, Brasserie du Pays Flamand, Brasserie Silviacus.
C’est Allan Craig (Bière Agent Provocateur) de Méry la Bataille (60) qui a coupé la tresse (de houblon) d’honneur lors de l’inauguration officielle. L’édition 2010 est à peine terminée que, déjà, les organisateurs (...)
lire la suite de l'article
Parmi les brasseurs présents, ceux de la région : Brasserie Artésienne, Brasserie du Caou, Brasserie du Pays Flamand, Brasserie Silviacus.
C’est Allan Craig (Bière Agent Provocateur) de Méry la Bataille (60) qui a coupé la tresse (de houblon) d’honneur lors de l’inauguration officielle. L’édition 2010 est à peine terminée que, déjà, les organisateurs (...)
lire la suite de l'article
lundi 27 septembre 2010
par patrick
L’édition 2010 du concours de bière d’amateur fut une réussite
par patrick
Il n’est plus utile de présenter le concours de bière d’amateur organisé par notre association dans le cadre du célèbre Festival International de la Bière Artisanale (FIBA) de Sainte Marie Cappel.
Pour s’en convaincre, il suffit de considérer la progression remarquable des inscriptions. C’est en effet le double record de 74 participants et de 111 bières à déguster qui doit être mis en avant cette année. Ceci confirme bien sûr l’importance du concours dans la communauté des brasseurs amateurs mais aussi le développement de l’activité de production de bière à la maison.
Quoi qu’il en soit, les 44 jurés (...)
lire la suite de l'article
Pour s’en convaincre, il suffit de considérer la progression remarquable des inscriptions. C’est en effet le double record de 74 participants et de 111 bières à déguster qui doit être mis en avant cette année. Ceci confirme bien sûr l’importance du concours dans la communauté des brasseurs amateurs mais aussi le développement de l’activité de production de bière à la maison.
Quoi qu’il en soit, les 44 jurés (...)
lire la suite de l'article
lundi 20 septembre 2010
par Philippe
Formations brassicoles au CFPPA de Douai
par Philippe
Comme tous les ans, le CFPPA de Douai propose des formations pour les brasseurs amateurs mais aussi pour celles et ceux qui souhaitent se lancer dans la profession.
Module 1 : le samedi 30 octobre de 8 à 12 h Du maltage à l’embouteillage, la théorie.
Module 2 : le samedi 6 novembre de 9 à 12 h Les auto-contrôles, le nettoyage, la désinfection.
Module 3 : le samedi 20 novembre de 9 à 12 h Les différents types de bières, l’analyse sensorielle, la dégustation.
Module 4 : dates à définir sur deux journées.
Journée 1 : venez avec vos questions et vos essais L’après-midi : préparation d’un brassin. (...)
lire la suite de l'article
Module 1 : le samedi 30 octobre de 8 à 12 h Du maltage à l’embouteillage, la théorie.
Module 2 : le samedi 6 novembre de 9 à 12 h Les auto-contrôles, le nettoyage, la désinfection.
Module 3 : le samedi 20 novembre de 9 à 12 h Les différents types de bières, l’analyse sensorielle, la dégustation.
Module 4 : dates à définir sur deux journées.
Journée 1 : venez avec vos questions et vos essais L’après-midi : préparation d’un brassin. (...)
lire la suite de l'article
mercredi 8 septembre 2010
par Philippe
Bientôt le FIBA édition 2010 !
par Philippe
Tous les ans, le Festival International de la Bière Artisanale connaît un énorme succès. La prochaine édition aura lieu les 25 et 26 septembre prochains : deux jours pour les amoureux de la bière, à la rencontre des maîtres-brasseurs dans un village terroir au coeur de la Flandre : Sainte Marie Cappel.
Le FIBA, c’est la manifestation française sur la bière artisanale !
Quels sont les ingrédients indispensables du FIBA ?
des brasseurs qui présentent leur production et font déguster leurs bières.
un concours de bières d’amateurs organisé par notre association.
des animations culturelles dont un (...)
lire la suite de l'article
Le FIBA, c’est la manifestation française sur la bière artisanale !
Quels sont les ingrédients indispensables du FIBA ?
des brasseurs qui présentent leur production et font déguster leurs bières.
un concours de bières d’amateurs organisé par notre association.
des animations culturelles dont un (...)
lire la suite de l'article
mercredi 8 septembre 2010
par Philippe
Les Amis de la Bière à la fête de l’Hommelpap
par Philippe
L’Association et sa Ghilde avaient répondu favorablement à l’invitation de leur ami Denis Beck pour la grande fête de l’Hommelpap qui s’est tenue le dimanche 5 septembre à Bailleul.
Le soleil était au rendez-vous ce dimanche 5 septembre pour la fête de l’Hommelpap orchestrée par Denis Beck et toute sa famille. Dans la bonne humeur et autour d’une délicieuse "Hommelpap" les membres de l’Association et de la Ghilde des Eswards Cervoisiers ont cueilli le houblon à la mode d’antan. Prochaine fête de l’Hommelpap : septembre 2012 (...)
lire la suite de l'article
Le soleil était au rendez-vous ce dimanche 5 septembre pour la fête de l’Hommelpap orchestrée par Denis Beck et toute sa famille. Dans la bonne humeur et autour d’une délicieuse "Hommelpap" les membres de l’Association et de la Ghilde des Eswards Cervoisiers ont cueilli le houblon à la mode d’antan. Prochaine fête de l’Hommelpap : septembre 2012 (...)
lire la suite de l'article